如何调制好珍珠奶茶的三大原料有哪些

2019-08-14 17:25:54

  调制珍珠奶茶的三大质料是: 奶精、“珍珠”和糖精。

  奶精的配料表上显示脂肪的含量高达32%。事实上,奶精的主要成分氢化植物油是一种反式脂肪酸。专家指出:每天一杯500毫升珍珠奶茶中反式脂肪酸含量已超出正常人体承受极限,饮用者易患心血管疾病。

  奶精使奶茶变得香浓源自于奶精中一种名为"植脂末"的化学物质。这种物质中含有砷(砒霜)、铅、铜等有害物质,长时间摄入,可增加患冠心病、肿瘤、哮喘等疾病的几率,幼儿更会变得智力低下。

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  珍珠奶茶因为黑色的小颗粒而得名,一般叫它为珍珠粉圆,公开的主资料是木薯淀粉。然而,单纯的木薯淀粉并不能让珍珠弹性十足,现在比较通用做法是在其中加入小麦蛋白。即便如此,有的商家也觉得弹性还不行,为了让珍珠更有“嚼头”,所以再添加人工合成的高分子资料。说白了,高分子资料就是塑料,这样的成分不可能被人体吸收,吃塑料是什么成果,我们可以想象。

  奶茶的关键在于“甜”,这其中,起到决定作用的东西是食物添加剂的一种——甜美素。

  市场上有些甜美素违规添加了芒硝和工业氯化镁,长时间食用将使人中毒。芒硝不属于食物添加剂,它是用来制作洗衣粉的质料,人食用芒硝会出现肠胃不适等症状。此外,食用工业氯化镁后可能会因重金属超标导致急性中毒和缓慢损害。

  文章源自:江门奶茶加盟           http://www.gdzhongao.cn/


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